Tarta Mickey

Esta es la tarta que hice para el segundo cumpleaños  de Aleix.

Les encantó tanto el diseño como el sabor ya que la hice con bizcocho de yogur y para mí es mucho más bueno que el típico bizcocho que se usa para tartas fondant.

Va relleno de nata vegetal de venta en tiendas especializadas y cubierto con ganache de chocolate negro.

Era para 10 personas y sobró la mitad de la tarta.

Tengo que hacer mejor mis cálculos pasteleros, porque cuando hago el bizcocho me parece pequeño y al rellenarlo luego acaba siendo gigante.

Para la forma busqué la cara de Mickey en internet y la dibujé para crear mi plantilla con la que luego recorté el bizcocho.