Tarta Frozen

Como os explico en la página principal, se trata de una tarta Sácher: bizcocho de chocolate, cobertura de chocolate y relleno de mermelada de fresa. Me encanta!!

El bizcocho de chocolate y la cobertura de ganache la encontrareis en este blog.

Para que no rebose el relleno de fresa, teneis que hacer un dique con el ganache y entonces añadir la mermelada y luego ya lo podeis tapar con el bizcocho superior.

La decoración se trata de papel de azúcar y fondant, lo que veis cubierto todo de blanco y las estrellas son de fondant, el resto es papel de azúcar impreso en la tienda de tartas, queda muy bien, puedes poner cualquier foto o montaje.
Clik sobre estos enlaces para ver las recetas:
Bizcocho de chocolate
Ganache de chocolate



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