Si lo bañas con algún licor realzará el sabor del chocolate.
Ingredientes
200 grs de chocolate para fundir
180 grs de azúcar
150 grs de mantequilla
75 grs de harina
4 huevos
1 sobre de levadura Royal o 2 sobres de soda
Preparación
1.Deshacer el chocolate con la mantequilla al microondas de 20 segundos en 20 segundos sacamos y removemos para que no se pegue, cuando lo notemos un poco caliente y deshecho no lo volvemos a meter al micro sino que vamos removiendo hasta que se deshaga, sino lo hacemos asi se puede quemar.
2.Batimos las yemas con el azúcar hasta conseguir un aspecto cremoso.
3.Añadimos el chocolate frío a las yemas
4.Incorporar la levadura o soda a la harina luego añadirla al chocolate con movimientos envolventes y suaves.
5. Batir las claras a punto de nieve y añadirlas.
6.Untar el molde con mantequilla y harina tamizándola y volcar la mezcla.
7.Horno a 180 media hora.
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