Mousse de fresas light






Ingredientes:

- 1 sobre de gelatina de fresa de 4 raciones (85 gr)
- 250 ml de agua
- 1 yogur de fresas desnatado
- 200 gr de fresas


Elaboración:
Preparamos la gelatina tal y como indica el paquete pero con la mitad de agua, calentamos 125 ml de agua esperamos que hierva y entonces echamos el sobre de gelatina, removemos y añadimos 125 ml de agua fría y seguimos removiendo.
Dejamos el preparado de gelatina en la nevera hasta que espese mínimo unas 3 horas.
Ponemos en un vaso de batidora las fresas y el yogur y trituramos.
A continuación batimos la gelatina con una batidora de varillas hasta que doble su volumen y se vea esponjoso, le añadimos la fresa batida con el yogur, mezclamos bien y repartimos en copas.
Dejaremos que acabe de cuajar en la nevera.


 La receta es de Webos fritos



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